ここ2~3日猛烈に頭を痛めております。
ベストな洗剤のラインアップや使用法、ベストな道具の使用法等を見つめ直しております。

新メニューの考案、広告の事等も。
眠れない

今でもお客様に満足させるだけのパフォーマンスはできるつもりですけど。
昨日も夜遅くまでアレコレ考えて調べて・・・

料理人も、発明家も小説かも・・・
新メニューを作る時、いい案が浮かばない時・・・眠れない日もあるだろうな~。

学生時代、ろくに勉強しなかったのに。
今になってこんなに勉強するとは。

多分、嫌、間違いなく好きなんでしょう、この仕事が。
こんなに真剣なんだもの。



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